スギヒラタケは原因が究明されるまで食べないようにしましょう
スギヒラタケの摂食について
新潟県及び山形県等において急性脳症の事案が発生しております。
これらの事案において発症者は腎機能の低下の状態を有し、スギヒラタケの摂食があるとされておりましたが、今般、新たに腎機能障害の有無が不明である死亡例が確認されました。
ついては原因が究明されるまでの間、スギヒラタケの摂食を控えましょう。
急性脳炎発生関係通知
厚生労働省通知
- 急性の脳症を疑う事案の発生について（平成16年11月19日厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課）（外部リンク）
- 急性の脳症を疑う事案の発生について（平成16年10月22日厚生労働省健康局疾病対策課、健康局結核感染症課、医薬食品局食品安全部監視安全課）（外部リンク）
添付ファイル
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このページに関するお問い合わせ
環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
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