南部鉄器（いわてお国自慢）

このページでは、岩手県が日本一、日本初あるいは唯一無二であるなど、全国に誇るべき岩手のお国自慢をご紹介します。

今回は「南部鉄器」！

南部鉄器の歴史

南部鉄器の産地は盛岡市と奥州市。盛岡の鉄器は17世紀初め、南部藩主が京都から釜師を招いて茶の湯釜を作らせたのが始まりとされ、奥州の鉄器は、平安時代末期、藤原清衡が近江国から鉄器職人を招き、武具などを作らせたのが始まりとされています。

南部鉄器の特徴

南部鉄器は、銑鉄（せんてつ）を主原料として造られます。その魅力は質実剛健、そして素朴で深みのある味わいにあります。仕上げに漆を塗ることで錆止めにもなり、鉄の素材を柔らかに活かす独特のデザインは、南部鉄器ならではの表情を創り出しています。

• 南部鉄器協同組合（外部リンク）
• 水沢鋳物工業協同組合（外部リンク）

近年の南部鉄器

現在はカラフルな色使いでスタイリッシュなデザインの急須が製作され、ヨーロッパで人気となっています。また、南部鉄瓶で湯を沸かすと、味がまろやかになり、中国茶などがおいしくなると言われていることから、中国では南部鉄瓶が人気で、2010年には上海万国博覧会にも出展しました。
昔ながらの鉄瓶や急須のほか、フライパンや鍋敷き、キャンドルスタンドなど、現代の暮らしにも取り入れやすい製品も作られています。
また、新元号を記念して製作された梅の花をモチーフにした南部鉄器や、人気キャラクターなどとコラボした鉄瓶も数多く製作されています。

「買うなら岩手のもの運動」

県民の皆様が県内の生産者や事業者が生産する商品を知って、消費していただくことで、地元生産者や事業者を応援し、地域全体を元気にしていくためのキャンペーンを展開しています。

• 買うなら岩手のもの～バーチャル物産展～（外部リンク）