いわて県産サーモンPRキャンペーンについて（R4～R7）

1 目的

岩手県では、令和元年度に久慈市でサーモンの海面養殖が開始され、その後、県内の他の地区で、ギンザケや、トラウト（ニジマス）、サクラマスを対象とした生産が行われ、これらの生産量は、令和元年の18トンから、令和5年には約1,800トンまで増加しています。

県では、本県で生産された「いわて県産サーモン」について、品質の良さを広く県民皆様に知って頂き、販路を開拓するため、県内量販店や飲食店等の協力のもと、PRキャンペーン等を実施しました。

※　本事業は「県産サーモン養殖確立支援事業費」（令和4年度～令和6年度）及び「いわて三陸海洋環境変化対応型養殖推進事業費」（令和7年度）により実施したものです。

2 実施概要

「いわて県産サーモン」のPR事業は、県産サーモンの水揚げが最盛期となる6月に、量販店及び飲食店でキャンペーンを実施したほか、「いわて県産サーモンレシピコンテスト」（R5）や「SNSキャンペーン」（R6）なども併せて実施しました。

(1) 量販店キャンペーン（R4～R7）

R4～R6年度に実施した量販店キャンペーンでは、県内約50店舗を対象に、R7年度は対象店舗数を約60店舗に増やし、本県で生産された各産地のサーモンを販売・PRしました。

また、キャンペーンでは、対象商品を購入された方20名に3,000円相当の県産水産加工品をプレゼントしました。

なお、プレゼントの募集と合わせ、応募ハガキにより、キャンペーンの効果やいわて県産サーモンの認知度等についてアンケート調査を行いました。

プレゼント応募方法については、令和4年度は郵送で受付しましたが、令和5年から店頭に応募箱を設置して申込いただきました。

(2) 飲食店キャンペーン（R4～R6）

R4～R6年度に実施した飲食店キャンペーンでは、県内約10～20店舗の飲食店において、いわて県産サーモンを使用したメニューを提供していただきました。

(3) レシピコンテスト（R5）

R5年度には、いわて県産サーモンをより身近に感じてもらうため、一般の方を対象に、いわて県産サーモンを利用したオリジナルな料理レシピを募集し、コンテストを行いました。

(4) SNSキャンペーン（R6）

R6年度は、より広い世代の方に、いわて県産サーモンを知ってもらうため、インスタグラムやXを用いたキャンペーンを実施しました。

このキャンペーンでは、インスタグラムに「#いわて県産サーモン」をつけてサーモンの料理写真などを投稿していただいた方、10のキャンペーン公式アカウントをフォロー・リポストした方の中から抽選で合計20名に食事券をプレゼントしました。

(5) メディアプロモーション

キャンペーンを行うのにあたり、広く県民の皆様に周知するため、テレビやラジオのスポットCMや番組タイアップ企画を実施したほか、公式HPやSNSでの広報を実施しました。

表1　取組概要

項目	概要	R4	R5	R6	R7
量販店キャンペーン	県内量販店において、県産サーモンを販売・PRしたほか、県産サーモンの知名度等のアンケート調査を実施	〇	〇	〇	〇
飲食店キャンペーン	県内約10~20店舗の飲食店でサーモンを利用したメニューを提供	〇	〇	〇
レシピコンテスト	一般の方を対象に、県産サーモンを利用した料理レシピコンテストを実施		〇
SNSキャンペーン	インスタグラム及びXによるハッシュタグキャンペーンを実施			〇
PR資材作成	キャンペーンに使用するPR用資材の作成	〇	〇	〇	〇
メディアプロモーション	キャンペーンを各メディアで広報	〇	〇	〇	〇

 

3 実施結果

(1) 量販店キャンペーン

量販店キャンペーンでは、毎年キャンペーン期間中に28,700～35,200点の県産サーモンが販売されました。生産コストの増加に伴う、販売価格の上昇があったものの、販売期間の延長や、対象店舗数の追加により、販売数は、徐々に増加しました。

プレゼント応募数については、郵送による申し込み方法であったR4年度は、534件にとどまりしまたが、応募箱による申し込みに変えたR5年度以降は、600～790件と増加しました。

表2　量販店キャンペーンの結果概要

	実施期間	実施日数	店舗数	販売点数	プレゼント応募数
R4	令和4年6月1日〜6月15日	15	49	28,668	534
R5	令和5年6月1日〜6月15日	15	48	31,188	793
R6	令和6年6月10日～6月30日	21	46	32,841	617
R7	令和7年6月9日～6月30日	22	58	35,238	658

 

(2) アンケート調査結果

アンケート結果について取りまとめたところ、回答者の性別は、女性が毎年8割前後を占め、年代では、80才代以上が25％、70才代が25％と多く、次いで40才代が20％程度を閉め、40才以上で約8割を占めています。

また、「商品を購入した理由（複数回答）」については、何れの年も「おいしそうだったから」が最も多く、次いで「キャンペーンをしていたから」との回答が多い結果となりました。4年間のアンケート調査結果を比較すると、「いつも買っている商品だから」という回答が増えており、いわて県産サーモンが見た目の綺麗さに加え、品質の高さを理解していただいたことにより、リピーターが増えていると推察されました。

R6年度からは、各産地の知名度について調査した結果、久慈市、宮古市、大槌町の知名度が50％前後、それ以外の知名度が20％程度と、産地によりばらつきが生じていることが分かりました。この原因として、産地によっては、量販店キャンペーンの実施時期に水揚げが少なく、キャンペーンでの取扱量が多くなかったため、知名度の向上につながらなかったことが考えられました。

(3) 飲食店キャンペーン

キャンペーン実施期間中、それぞれの飲食店では、いわて県産サーモンを用いた料理が提供され、その提供数は、R4年度の4,663点から、R7年度の7,025点まで増加しました。

この間、サーモンのお寿司やサーモン丼などが提供されたほか、サーモンのクレープや、冷製ムースなど工夫を凝らしたメニューが提供されました。

キャンペーンに参加した飲食店からは、「リピーターもある」や、「観光の方にも好評だった」などの感想があり、いわて県産サーモンの品質の良さを県民の方だけでなく、県外者にも知ってもらうことができたと考えられました。

表3　飲食店キャンペーンの概要

	実施期間	実施日数	参加店舗	提供数量
R4	令和4年6月16日〜6月30日	15	12店舗	4,663点
R5	令和5年6月16日〜6月30日	15	22店舗	6,047点+287.8キログラム
R6	令和6年6月10日～ 6月30日	21	23店舗	7,025点+319.4キログラム

 

(4) レシピコンテスト

R5年度に開催したレシピコンテストでは、サーモンごはんや、サーモンのアヒージョ、サーモンピカタなど42点の応募があり、その中から、（1）「いわて県産サーモン」の素材の特徴が活かされているか、（2）アイデア性、オリジナリティに富んでいるか、（3）誰でも手軽に調理できる内容となっているか、を基準に審査を行い、「いわて県産サーモンとグレープフルーツのカナペ」をグランプリ、「岩手の風味香る　岩手県産サーモンオムレツ」、「直球勝負!!!～いわて県産サーモンの醤油漬け丼～」の2点を入賞としました。

応募されたレシピについては、HP掲載しましたのでご覧ください。

• いわて県産サーモン料理レシピコンテスト　アーカイブ

(5) SNSキャンペーン

R7年度に実施したSNSキャンペーンでは、Xで112件のリポスト、インスタグラムで61件の投稿があったほか、Xのインプレッション数は3,764回を数えました。

SNSは、若者層を中心に浸透している通信手段であるうえ、県内だけでなく、多くの方にいわて県産サーモンを知ってもらうことができたのではないかと考えられました。

表4　SNSキャンペーンの結果

SNS	項目	件数（回数）
X（旧ツイッター）	いいね！	50
	リポスト	112
	コメント	9
	インプレッション数　※表示された回数	3,764
	エンゲージメント数　※ユーザーの反応数	337
	詳細のクリック数	54
	リンククリック数	34
インスタグラム	「#いわて県産サーモン」をつけて投稿	61