大船渡市「水産物高度衛生品質管理計画」の認定

大船渡市「水産物高度衛生品質管理計画」の認定書交付式が3月25日大船渡市役所で行われ、大村農林水産部水産担当技監から戸田市長に認定書が交付されました。
大船渡市の計画認定は、宮古市、久慈市、洋野町、釜石市に続き県内5番目となります。

大船渡市は、計画に基づく漁獲物の低温管理の徹底や衛生管理講習会の開催等に取り組み、その結果を踏まえて県が「高度衛生品質管理地域」として認定する予定です。

水産物高度衛生管理計画とは・・・。
魚市場を核に漁獲から流通、加工までの一貫した衛生品質管理サプライチェーンの構築を目指したもので、消費者から選ばれる産地づくりに向けた取組みで、計画の決定は県が行っています。