食品添加物の安全性を考えるシンポジウムの開催結果

食品添加物の安全性を考えるシンポジウムを開催しました。（平成30年度食の安全安心リスクコミュニケーション）

1　目的

　日常の食事に広く用いられている食品添加物の安全性について、正しい知識を取得し、理解を深めてもらうことを目的として、シンポジウムを開催したものです。

2　主催

岩手県

3　対象者

県民、食品事業者、福祉施設関係者、学校関係者、行政関係者等

4　開催日時及び会場

• 平成30年10月30日（火曜日）13時30分から16時00分まで
• 岩手県高校教育会館　大ホール（盛岡市志家町11-13）

5　内容

1. 講演
   「食品添加物の安全性について　～分解に関わる私たちの身体の仕組み～」
   講師：山添　康　氏（東北大学　名誉教授）
2. 意見交換・質疑等