おきらい ぷらす プロジェクト

• おきらいぷらすプロジェクトの取組
• おきれぴ
• 未利用低利用魚の紹介

　岩手県大船渡市三陸町の越喜来漁業協同組合は、令和6年12月25日、がんばる漁業復興計画（注1）が認定を受けたことから、近年、サケなどの主要魚種の水揚量が激減している状況を受け、定置網での漁獲量が増加している「暖水性魚種などの未利用低利用魚」の需要創出に取り組んでいます。

　この一環として、未利用低利用魚を多くのみなさんにおいしく食べていただけるよう、令和7年度から越喜来漁業協同組合と岩手県立大船渡東高等学校による「おきらいぷらすプロジェクト」がスタートしました。

　このホームページでは、本プロジェクトのトピックスをお知らせしていきます。