おきらい ぷらす プロジェクト

　岩手県大船渡市三陸町の越喜来漁業協同組合は、令和6年12月25日、がんばる漁業復興計画_（注1）が認定を受けたことから、近年、サケなどの主要魚種の水揚量が激減している状況を受け、定置網での漁獲量が増加している「暖水性魚種などの未利用低利用魚」の需要創出に取り組んでいます。

　この一環として、これらの見慣れない魚を地元を始め、多くのみなさんにおいしく食べていただけるよう、令和7年度から越喜来漁業協同組合と岩手県立大船渡東高等学校がコラボした「おきらいぷらすプロジェクト」がスタートしました。

　このページ（サイト）では、今後、本プロジェクトのトピックスをお知らせしていく予定です。なお、プロジェクトによるこれまでの活動状況は、大船渡東高等学校が同校「note」に掲載していますので、下記のリンクをクリックしてご覧ください。

• 【食物文化科】「ひころいち・みんなの食堂」参加（外部リンク）
• 【食物文化科】（生徒投稿）東高祭「ギョっとおいしい！おきまる試食会」のお知らせ😄（外部リンク）
• 【食物文化科】3年食育と健康コース「おきまる」試作（外部リンク）
• 【食物文化科】3年食育と健康コース　マヒマヒバーガー試作🍔 （外部リンク）
• 【食物文化科3年】課題研究中間発表会（外部リンク）
• 【食物文化科】課題研究「おきらいぷらす交流会 in越喜来小学校」（外部リンク）
• 【食物文化科3年】第4回集団給食（外部リンク）
• 【食物文化科】OKIRAIツアー🌊（外部リンク）
• 【食物文化科】春一番🌸家庭クラブ特別企画表彰式（外部リンク）
• 【食物文化科】学校家庭クラブ 前期定期総会（外部リンク）
• 【PTA・全校】令和7年度PTA総会（外部リンク）
• 【食物文化科】家庭クラブ「おきらいサバーガー」試作🍔（外部リンク）
• 【食物文化科】家庭クラブ　食育と健康コース「大船渡魚市場見学」（外部リンク）
• 【食物文化科】岩手の海と暖水系魚種について知ろう！講演会（外部リンク）

「【食物文化科】岩手の海と暖水系魚種について知ろう！講演会」で披露された、越喜来漁業協同組合の定置網で漁獲された魚種を紹介します。