（4）日本酒セミナー・試飲会

県産日本酒の醸造、美味しい飲み方及びラベルの確認方法等、基本的な知識の紹介及び試飲を通じて、岩手県の恵まれた自然及び南部杜氏の職人精神等、岩手県の魅力を実感してもらい、県産の日本酒販売にもつなげるため、「日本酒セミナー・試飲会」を開催しました。

開催日時：2021年3月6日（土曜）14時15分～17時00分（現地時間）
開催会場：雲南省昆明市恒隆広場5F「大象好在」（大型書店のイベントスペース）
参加者数：85人
主催：岩手県雲南事務所、雲南吟醸文化発展有限公司
協賛：「大象好在」
講師：雲南吟醸文化発展有限公司主理人 張瀾薫 氏

　オンライン交流会

　岩手県の日本酒の良さを、酒造りに直接携わっている酒蔵関係者から説明してもらうため、オンライン交流会を企画しました。

　ちょうど新酒出荷という酒蔵にとって忙しい時期にも関わらず、鷲の尾酒蔵の工藤社長及び石井杜氏から貴重な時間をいただき、参加者とのオンライン交流を実施しました。

 

 

　参加者からは、直接杜氏と交流ができて新鮮だった、勉強になったなど多くの反響が寄せられました。

 

 

 

 

 

 

ブランドテイスティングによる試飲会

　講師である張氏が日本酒の知識を紹介したほか、ブラインド・テイスティングの形式で、自ら開発した手描きの香りカード（香りがイメージできるカード）を使用し、参加者が感じた味や香りを記録してもらいながら試飲を行いました。

 

 

 

 

東日本大震災津波 復興写真展等

　2021年3月11日で、東日本大震災発生から10年を迎えました。10年にわたって、一歩一歩復興の道を歩んできた酒蔵の話及び被災地の皆様からのメッセージを伝えるため、参加者向けにスライドで記録写真の展示を行いました。

 

 

 

当日の様子