「"おとう飯"始めよう」キャンペーン
内閣府男女共同参画局では、子育て世代の男性の料理への参画促進を目的とした「“おとう飯(はん)”始めよう」キャンペーンを実施しています。
キャンペーンの一環として、全国各地の特産や伝統料理を使った「日本全国のおとう飯」レシピを順次公開しており、岩手県においては「しいたけ旨煮」のレシピが公開されています。
特産品の「しいたけ」を使った簡単で美味しいおとう飯レシピ、ぜひお試しください!

【材料】
- シイタケ1パック(5、6個入り)
(注)タレ
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- チューブにんにく 1センチ
【作り方】
- シイタケの石づきを切り落とし、4等分にカットします
- 耐熱容器にシイタケを入れ、上からタレを全てかけます
- ふんわりラップしてレンジ600ワットで4分半加熱し、サッと混ぜ合わせ完成
(冷蔵庫で一晩おくと味が染みてより美味しくなります)
(注)岩手県以外のレシピは下記のリンク先(内閣府HP)に掲載されています。
このページに関するお問い合わせ
環境生活部 若者女性協働推進室 青少年・男女共同参画担当
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
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