《久慈》食品表示を見直そう！～食品表示勉強会開催～

　久慈地域産直連絡協議会では、3月10日に食品表示勉強会を開催しました。食品表示に関する各産直の出荷者やスタッフの疑問や悩みの解消、適正な食品表示の徹底についての意識向上を目的に行われ、7産直から25名が参加しました。

　勉強会では、久慈保健所職員を講師に、個別の加工食品に規定されている表示のルールや、表示禁止事項など必要に応じて確認する事項について講義いただきました。「漬物」を具体例として、名称や原材料名、添加物の記載方法等、一連の表示の作成方法を学びました。また、事前に受け付けた質問への回答と質疑応答が行われ、参加者同士の疑問や悩みを共有しました。

　参加者からは、「誤って認識していたことに気づけた」「具体的な食品表示の事例が参考になった」と感想があり、知識の向上につながったようでした。

　普及センターは、今後も産直の食の安全・安心に対する意識向上に向け支援していきます。