《八幡平》「若手女性農業者交流会～魅せるりんごで華やかに～」を開催しました

　盛岡地方農業農村振興協議会（会長　内舘茂盛岡市長）は、10月22日にフルーツカービングの体験交流会を開催し、盛岡広域の若手女性農業者16名が参加しました。

　盛岡市のカットフルーツ専門店の福徳絵夢氏を講師に、りんごを使ったカービング（飾り切り）を体験しました。ほとんどがカービング初心者でしたが、一工程ずつ教わりながら専用のナイフで切り取っていくと、りんごが華やかで個性あふれる表情に生まれ変わりました。

　参加者からは、「集中して取り組めたので、リフレッシュになった」「他の地域の方とのおしゃべりも楽しかった」「農産物で何かできないか考えていたが、いいヒントになった」「自分の農場のりんごでも作ってみたい」などの感想が聞かれました。　　

　福徳氏からは「カービングした後は食べてしまうので、作品として残らないのが魅力の一つ」と教わりました。ずっと飾りたいとも思いますが、おいしく食べるためのカービングなのですね。

　普及センターでは、今後も生産者の意欲向上、農畜産物の情報発信や農業者の交流を支援していきます。