【R7】農業女子グループ「IMPIAN～未来へ～」の取組を紹介！

「IMPIAN(いんぴあん)～未来へ～」は、花巻市の道の駅石鳥谷農産物直売会 産直「杜の蔵」に所属する有志で構成するグループです。「自分の作った野菜を無駄なく活かしたい」「乾燥野菜・ドライフルーツを作りたい」「それを産直で販売したい」という思いで、令和7年5月にメンバー5人で設立しました。

グループ名、「IMPIAN」はインドネシア語で「未来、未来へ」という意味です。会長がインドネシア出身であることから、日本とインドネシアの友好を願って、二か国語を使った名前にしました。

活動にあたっては、幸せ創る女性農林漁業育成事業の補助金を活用させていただきました。

令和7年度は、

（1）メンバーの知見を広げるため、加工技術や機器についての研修を行いました。互いに乾燥野菜・ドライフルーツを作る際のポイントなどを教え合い、機器取扱メーカーや先進地視察によって、多種多様な乾燥商品を知ることができました。

（2）私たちの存在をPRするために、グループロゴとシールの作成に取り組みました。今後の販売に結び付けられるような、魅力的な試作デザインが完成しました。

（3）消費者に乾燥野菜・ドライフルーツに興味を持ってもらえるように、既存の乾燥野菜・ドライフルーツ商品の調理の適正などについて比較調査しました。パスタ、サラダにも使え、スープやスムージーにも簡単に調理できました。乾燥野菜によって多くの野菜を摂取できるのではないかと思いました。

今後は、加工技術を身につけ、良質な加工品を作れるようになりたいです。また、乾燥野菜・ドライフルーツの使い方やレシピも増やし、IMPIANおすすめのセット商品などを作っていきたいです。