【R7】農業女子グループ「アングレカム」の取組を紹介！

菓子子加工グループ「アングレカム」（北上市）は、令和6年に結成し2年目を迎えました。「きりせんしょ」を得意としてきましたが、「幸せ創る女性農林漁業育成事業」を活用し、伝統的な餅菓子作りの技術を大切にしながらも、新しいアイディアや技術を取り入れて、これまでにない魅力的な餅菓子の開発に挑んでいます。

令和7年度は講師をお招きして、郷土菓子である「べこもち」づくりの基本を学びました。カラフルな模様の「べこもち」は美味しくて健康的な餅菓子で、この魅力を通して、人々に幸せを届ける事を目指しています。

現在、7名の会員で活動しており、今回は昨年に続いてお祝いの際に食べられている「べこもち」の新商品開発に挑み、「つな模様」「渦巻き模様」そして「寿」の文字を出すために使う野菜粉末の調整方法や混ぜ込み方、もちの切り分け方等の感触をつかむことができました。さらに、試作品のアンケート調査を実施した結果、商品の認知度、味の評価は良好で、商品化への手応えが感じられました。今後も皆様の意見を反映した商品づくりを目指します。

「アングレカム」は、地元の皆様との交流を大切にし、地域の活性化にも貢献したいと考えています。これからも、伝統と革新を融合させた魅力的な餅菓子に挑戦してまいりますので、どうぞご期待ください！