“黄金の國いわて”から“黄金のアワ”を！ ～ アワ新品種育成の取組

　アワの消費地、特に関西以西では、黄色い粒のもちアワが求められています。県北地域で主につくられているアワ在来品種「平（たいら）」は、粒が黄色いのですが小粒で収穫量が少ないという欠点があります（下表参照）。

　そこで、県北農業研究所では「粒が大きくて黄色が鮮やかな多収のもちアワ」の新品種育成を目標に、平成17年に粒が大きくて黄色が鮮やかな在来品種と、多収の本県雑穀優良系統「大槌10」の人工交配を行い、選抜を重ねて現在2系統に絞り込みました。

アワ新品種候補系統の特性

品種・系統名	稈長 （cm）	穂長 （cm）	穂数 （本/m2）	子実収量 （kg/a）	子実収量 （％）	千粒重 （g）	胚乳色	色彩値注） b*
岩手糯3号	139	18.8	43.7	27.9	142	2.22	黄	41.80
岩手糯4号	145	18.3	46.9	26.4	141	2.34	黄	42.26
平	143	17.9	36.5	18.8	(100)	1.82	黄	36.52
大槌10	154	17.2	52.1	32.4	146	2.00	白	21.53

「平」：粒は黄色いが低収、「大槌10」：多収だが粒は白い
注）数値が大きいほど黄色味が強いことを示す

　本年度は、現地試験を行い系統の特性を把握するとともに、生産・実需の方からもご意見をいただいています。特にも岩手大学の先生方には“炊いたり加工した際に、これまでの品種より鮮やかな黄色（黄金のアワ）になる”との評価をいただきました。こうした特長を活かし、この系統の新たな活用法を展開できるよう、今後、食産業関係者等のご意見もいただきながら、平成25年度中の品種登録申請を目指しています（その後さらに、粒の黄色味が強い“黄金のキビ”についても申請予定です）。

　なお、このアワ新品種候補系統は、平成24年8月31日～9月1日に行われる「軽米地区県公所合同一般公開デー」で試食と栽培圃場の見学を予定しておりますので、ぜひお越しください。

（県北農業研究所作物研究室　主査専門研究員　仲條 眞介）