いわてブランド地鶏生産の切り札「軍鶏（しゃも）ロード」誕生！

　岩手県は養鶏業が盛んで、特にブロイラーについては粗生産額が全国第3位の位置にある主産県です。一方で、近年はブロイラーではない「○○地鶏^注1）」といった鶏肉が「安全でおいしい」と市場で評価されつつあります。これまで畜産研究所では、日本在来種である岩手地鶏やロードアイランドレッド種を利用した「南部かしわ」を開発しヒナを供給していますが、県内の生産量は年間約12,000羽にとどまっています。

　そこで、当研究所で保有する在来種を利用して、全国に通用する岩手ブランドの新たな「地鶏肉」の生産の早期確立を目指しています。その切り札として期待される地鶏肉生産用止め雄^注2）系「軍鶏ロード（軍鶏（しゃも） × ロードアイランドレッド種）」が、この度当研究所で誕生しました。今後は、これを交配親（♂）として他の肉用種との組合せ試験等の調査を実施するところです。

注1）地鶏：在来種の純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったものを、飼育期間80日以上で28日令以降平飼いや1平米当り10羽以下で飼育する必要があることが「日本農林規格（特定JAS）」で定められています。
注2）止め雄：父方の最終交配親で、子の世代には品質面（肉質）に関する形質が受け継がれます。

（畜産研究所家畜育種研究室　上席専門研究員　佐藤 直人）