飲食店等の臨時営業について

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ページ番号1004493  更新日 平成29年4月21日

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臨時営業とは

  • 飲食店営業及び喫茶店営業のうち、仮設店舗等により行われる次の営業を行うものです。
  • 施設設備によって提供できる食品の内容が異なりますので、詳細は下記リンク先の営業場所を管轄する保健所に相談してください。
  1. 伝統的行事、縁日及び祭礼等における露店等の出店
  2. 朝市、よ市及び歩行者天国等における露店等の出店
  3. 産業祭、市民祭等に伴う出店
  4. 海水浴又はスキー等に付随した場所において行われる季節的な出店

取扱品目

飲食店

  • 工程が簡易なもので、加熱調理が行われるものに限ります。(調理場の区画が完全で、面積が6.6平方メートル以上あり、水が流水式設備により十分供給される施設については、この限りではありません。)
  • 刺身及び寿司等の生もの、サラダ並びに弁当は調理して提供することができません。
  • 例)焼鳥、焼きそば、たこ焼、いか焼、フランクフルト、おでん等

喫茶店

  •  取扱品目は、コーヒー、ジュース等、酒類以外の飲み物、かき氷、茶菓並びにこれに類するものに限ります。
  • 例)清涼飲料水(既製品をコップに注ぐ)・コーヒー等の酒類以外の飲料、かき氷、バナナチョコ、クレープ、たい焼き、大判焼

施設基準

次のファイルをご覧ください(臨時営業では、施設基準の一部が斟酌されています。)。

臨時営業許可の実際

  • 許可の期間は、1年を限度とした計画書に記載した期間です。
  • 許可の有効範囲は、県内一円(盛岡市を除く)となります。
  • 盛岡市内で営業する場合は、盛岡市保健所にご相談ください。(盛岡市保健所 電話:019-603-8311)

申請

  • 最初の営業場所を管轄する保健所に申請してください。
  • 受付から許可証交付に係る標準処理日数は18日ですので、余裕をもって申請してください。

提出書類等

  1. 営業許可申請書
  2. 営業設備の大要(提供メニュー、付近の見取図及び施設平面図)
  3. 臨時営業計画書(複数箇所で営業する場合)
  4. 発行後6ヶ月以内の法人登記事項証明書(確認後返却)
  5. 申請手数料 (岩手県証紙 飲食営業:8000円 喫茶店:4800円)

関連情報

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このページに関するお問い合わせ

環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
電話番号:019-629-5322 ファクス番号:019-629-5279
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。