農家研修、行ってきました！

　令和4年10月3～7日の5日間、「令和4年度農林水産部新採用職員農林漁家体験研修（以下、農家研修。）」に行ってきました。

　この農家研修は、技術職の農林水産部新採用職員を対象に実施されるもので、実際に農家に宿泊し、作業に従事することで、農家の方の生活習慣などを理解し、技術職員としての視野を広げることを目的として、毎年開催されてきました。令和3年度は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、中止となりましたが、本年度は、期間を従来の2週間から3～5日間に短縮して実施されることとなりました。

　今回、私は、短角牛の主産地である久慈市山形町で、4泊5日の農家体験をさせていただきました。県内には、いくつか短角牛の生産地がありますが、久慈市山形町で生産される短角牛は「山形村短角牛」と呼ばれ、給与飼料にこだわって大切に育てられています。

　研修先の農家では、飼料には、自家製のデントコーンや、地元の豆腐屋から入手したおから（豆腐や豆乳を製造する際に生じる副産物）を、飲み水には湧き水を与え、こだわりの短角牛を生産しています。地元のものを活用した農業について見聞を深めることができ、とても貴重な体験となりました。

　岩手県における短角牛振興や農家の方のお力になれるよう、これからも頑張っていきます！

（畜産研究所家畜育種研究室　技師　齊藤 桜花）