サンマ

【サンマ】

▼ポイント
三陸を代表する魚です。北海道沖で豊富な餌をたべて南下し、三陸沖に漁場が形成される９～１０月に脂のノリが最大となります。

▼料理
刺身、漬け、あぶり、たたき、南蛮漬け、蒲焼き、ハンバ－グ、つみれ汁

★サンマ料理レシピ（魚メシ）