カラフトマス

【カラフトマス】

▼ポイント
サケ属中で最も小型の魚で、三陸沿岸ではサクラの開花の頃に定置網などでかなりまとまって漁獲されます。
岩手県内の河川にもごくわずかにそ上します。

▼料理
焼き等