農林水産大臣賞
三陸お宝 潮づつみ 
中村屋(釜石市)

 三陸を代表する素材である、アワビ、ウニ、ホタテの旨みを塩で閉じ込めた、
バター風味の海鮮ソテーです。
水産庁長官賞
冷燻伝説 「海鮮生ハム」サンマ 
(株)浦嶋商店(大船渡市)
 三陸産のサンマを特製ソミュール液に漬け込み、桜のチップでじっくりと
冷燻処理しました。
岩手県知事賞
川秀のぶっかけ 海鮮丼の具
(株)川秀(山田町)
岩手のいくら、めかぶを
主に使用した商品です。
解凍後そのままご飯や
うどんにかけて召し上が
れます。
三陸海鮮茶漬
(有)ドリームアップ(久慈市)
今、注目のアカモクとイサダを茶漬けにしました。
三陸産ナメタガレイの煮付
小野食品(株)(釜石市)

釜石産のナメタガレイを使用し、県産大豆を使用した八木澤商店の本醸造醤油を使用しています。
三陸浜寿司 さんま
(有)木村商店(山田町)
遠野産低アミロース米ゆき
おとめを使用し、冷凍保存
常温解凍でそのまま美味し
く食べられます。
山田の牡蠣くん
佐々木俊之(山田町)

三陸山田湾産(大沢)の牡蠣を加熱処理して燻製にし、オリーブオイルに漬け込みました。
審査員特別賞
黄金しめさば
久慈市漁協(久慈市
秋から冬にかけて水揚げ
される大振りの「秋さば」
を甘酢漬けにしました。
おさしみきざみ昆布塩蔵1ミリ
高岡屋(矢巾町)
約1ミリカットの細い岩手県産の若い昆布を使用し、約1分で塩抜きが出来ます。シャキシャキと言う食感が良く、サラダなどに手軽に利用いただけます。

粒うに
種市南漁協(洋野町)
天然の昆布を豊富に食べて
育った種市産ウニを、
100%使用しています。
天然ホヤ飯の素
種市ふるさと物産館(洋野町)
鮮度抜群の天然ホヤを使っています。天然ホヤの風味を活かした調味で自然な美味しさに仕上げました。温かいご飯に混ぜるだけで簡単に食べられます。

平成21年度岩手県水産加工品コンクールが、平成22年1月15日にホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングにて盛大に開催されました。
(主催:岩手県、岩手県青年水産加工協議会)

出品数はなんと129品!!
一次審査、二次審査を経て、激戦を勝ち抜いた受賞品はこちら

平成21年度岩手県水産加工品コンクールの結果発表