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【作り方】
①生さけは、皮・骨を取り、小さめの一口大に切り、さっとゆでる。
②ほうれん草は、熱湯で固めにさっとゆで、冷水にとり、切る。
③たまねぎは、薄切り、マッシュルームは水切りし、バターでいため、塩・こしょうする。
④コーンは水気をきっておく。
⑤ボールに牛乳とふるいにかけた小麦粉を合わせ、軽くかき混ぜてから、電子レンジに２分間かけ、ヨーグルトとあわせる。
⑥さけ、ほうれん草、たまねぎ、マッシュルーム、コーンと⑤のソースを合わせ、グラタン皿に入れ、とろけるチーズ、粉チーズ、パセリのみじん切りを散らし、２00度のオーブンで１５分間焼く。 |
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