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平成21年度岩手県産食材料理コンクールの受賞作品はこちらです

2009年12月24日

　平成21年度の「岩手県産食材料理コンクール」は、11月19日（木）に「アイーナ」にて開催され、下記のとおり各賞の受賞作品が決まりました。受賞作品についてはレシピもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

　また、最優秀賞作品は販売を開始していますので、皆さんもぜひ一度食べてみてください。

◆審査会の開催日時・場所

　　　日　時：平成21年11月19日（木）　14：00～16：30

　　　場　所：いわて県民情報交流センター「アイーナ」

◆食材テーマ

　　　岩手県産の牛肉又は乳製品を使用した料理品

◆応募総数　26点（うち１点が当日欠席）

◆審査結果

●最優秀賞

　「小さい秋みいつけた」【デザート】
　　北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ　工藤　昌子

●優秀賞

　「牛肉と鮟鱇肝の市松酒粕煮」【和食】
　　割烹　一の浜　宇夫方　洋一

●特別賞

　「岩手牛の四川煮込みと香り五穀米蒸し」【中華】
　　ホテルメトロポリタン盛岡　清水　克憲

●部門賞

【和食】

　「岩手の小さい秋みつけた」
　　北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ　佐々木　綾
【洋食】
　「椎茸入り県産牛ハンバーグ・山のきぶどうソースとクリームチーズの牛たたき巻き　二子里芋マッシュ添え」
　　ホテルメトロポリタン盛岡　菊池　真也
【中華】
　「雫石牛カルビの県産米粉蒸し　南部一郎とともに」
　　㈱ホテル東日本　中村　大輔
【創作】
　「岩泉牛乳の蟹入りミルク炒めとミルク揚げ」　　
　　㈱ホテル東日本　稲田　晋也
【弁当】
　「牛・ギュウ弁当」
　　ホテルメトロポリタン盛岡　永井　雄二
【丼物】
　「岩手　春夏秋冬」
　　㈱ホテル東日本　府金　洋平
【デザート】
　「かぼちゃのミルク餅・チーズのクレームブリュレ山のきぶどうの葛入りレアチーズ　３点盛り」
　　ホテルメトロポリタン盛岡　深田　なつ美

●新人賞

　「小岩井の恵～季節のフルーツコンポート添え～」【デザート】
　　回転鮨　清次郎　松葉　理恵

◆最優秀賞受賞作品の販売日程

　最優秀賞を受賞した「小さい秋みいつけた」は、下記の日程で、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ２階・レストラン内販売ブースにて販売されます。
日程：12/１(火)、２(水)、３(木)、８(火)、９(水)、10(木)、11(金)
　　　　１/15(金)、19(火)、20(水)、21(木)、22(金)、26(火)、27(水)、28(木)、29(金)
時間：12：30～
料金：１カット200円（税込）　※無くなり次第終了
お問合せ先：北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
（盛岡市盛岡駅西通り２－５－15　電話：0120-32-2105）

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