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　　　　　　　　銀河系いわて情報スクエアメールマガジン
　　　　　　　　　　　　No. 89　2001.07.27
　　　　　　　　　　　発行：岩手県広聴広報課
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★……★……★……★　ご　あ　い　さ　つ　★……★……★……★……★

みなさん、こんにちは。暑い日が続いていますが、体調など崩してはいませ
んか。さて、今年も「盛岡さんさ踊り」の季節がやってまいりました。来週
８月１日（水）から３日（金）までの３日間、盛岡市の中央通りを主会場に
行われます。毎日、８時過ぎころからは、一般参加もできますので、ぜひ、
さんさの輪に加わってみてください。踊りの時のかけ声は、「サッコラ、チ
ョイワ、ヤッセ！！」ですよ。皆さんも一緒に盛り上がりましょう！


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┏━━岩手の“アジ”な話━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
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　毎月月末のメールマガジンでは、「食の匠」による伝統料理や特産加工品、
新郷土食などのレシピを紹介しています。
　今回は、種市町の角川目キシノさんの「江戸ケ浜丼」です。

★材料（５人分）
・米…3.3カップ　・うに…100グラム　・つぶ…５個
・わかめ…50グラム　・にんじん…30グラム　・青じそ…５枚
調味料（・砂糖…大さじ１　・しょうゆ…大さじ１　・酒…大さじ１
・塩…少々）
★作り方
１　米は炊く30分ぐらい前に洗っておく。
２　わかめはみじん切りにする。うにはあらくほぐしておく。つぶは塩水で
　ゆでて腸を取り除き、薄切りにする。にんじんは千切りにして味付けをし
　ておく。
３　ご飯釜に１の米を入れ、調味料を入れて炊きあげる。
４　ご飯が蒸れたら２の具を全部入れて混ぜる。
５　器にご飯を盛り、その上にうにをのせ、青じその千切りをちらす。
★料理のポイント！
１　「うに」は、保存性を考慮し、蒸しうにを使用する。
２　季節により、つぶの代わりにあわびを使ってもよい。
３　具のわかめ、うに、つぶには幾分塩あじと素材の甘みがあるので、具の
　味付けはにんじんだけでよい。
４　わかめは風味と色を生かすため、具材をご飯に混ぜる際には、盛り付け
　る直前に混ぜるとよい。

（岩手県農業改良普及会発行の「岩手の食文化発信　食の匠」を参考にさせ
ていただきました）

　今が旬の「うに」のほかにも、つぶやわかめなど、海の幸をふんだんに使
った、潮の香りたっぷりのどんぶりですね。
　「江戸ケ浜」とは、種市町の海浜公園にある海水浴場の名前です。海浜公
園には、キャンプ場やシーサイドハウス、ヨットハーバーなどがあり、シー
ズンには大勢の利用客でにぎわうそうです。

種市町の観光情報
http://www.rnac.ne.jp/~taneichi/3page/menu.html

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　　　　　　　　　　　■　岩手県からのお知らせ　■
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△▼イベント情報▼△――――――――――――――――――――――――

●グリーン・ツーリズム体験ツアー
　岩手山のふもと、雄大な自然を満喫できる小岩井農場、網張、岩手高原を
会場に、薫製づくり、朝採り野菜の収穫、火おこし、アウトドアクッキング
などが体験できる１泊２日のツアーの参加者を募集します。
　夏休み最後の思い出づくりをしてみませんか。
【日時】８月18日(土)午後１時〜19日(日)午後１時
【参加料】大人8,600円、子供6,500円(消費税、入湯税込み)
【参加申込み締切り】８月８日(水)
【問い合わせ先】「もりおか地方グリーン・ツーリズム推進連絡協議会（盛
　　　　　　　　岡地方振興局農政部内）」　019（629）6601


●“ごみ”を“資源”に 全国大会開催
　限りある資源を有効に使い、ごみをできるだけ出さない循環型社会の実現
を目指す、市民手作りの「牛乳パックの再利用を考える全国大会」が盛岡市
で開催されます。
　多くの皆さんの参加をお待ちしています。
【期　日】９月1日(土）・２日(日)
【会　場】盛岡市民文化ホール（マリオス）
【問い合わせ先】全国大会実行委員会事務局　019（624）3161


●第13回岩手県民長寿体育祭の開催
　シルバー世代のスポーツの祭典「岩手県民長寿体育祭（いわてねんりんピ
ック2001）」が、今年も8月下旬から9月中旬までの期間で開催されます。
【競技種目】卓球、テニス、ゲートボールなど14競技
【参加資格】概ね60歳以上の方
【開催日・会場・参加のお申し込みなどのお問い合わせ】
　県長寿社会振興財団　電話019（626）0196


△▼募集情報▼△――――――――――――――――――――――――――

●岩手県立農業大学校学生募集
　金ヶ崎町にある岩手県立農業大学校では、平成14年度の推薦入学の学生を
募集します。
　岩手県立農業大学校では、農業に関する高度な技術力と幅広い知識を身に
つけるとともに、各種の資格が取得できます。
【出願資格】高校卒業見込みの方
【出願期間】10月15日（月）〜26日（金）
【試験日】　11月14日（水）
【試験方法】小論文および面接
【問い合わせ先】岩手県立農業大学校事務局　0197（43）2211


●岩手県立大学大学院入試案内
　岩手県立大学では、大学院学生募集要項をお配りしています。
【募集研究科】ソフトウエア情報学研究科および総合政策研究科
【募集要項】本学へ直接こられるか、ファックスでの請求を受け付けます
【問い合わせ先】岩手県立大学事務局学生課　019（694）2000
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX 019（694）2001


●明るい選挙啓発ポスター作品募集
　県選挙管理委員会では、明るい選挙の推進に役立つ、独創的で印象深いイ
メージのポスターを募集します。
【内容】明るい選挙に関することなら自由です
【大きさ】画用紙の四つ切、八つ切りまたはこれらに準ずるもの。画材は自
　　　　　由
【応募資格】小・中学生、高校生
【募集期間】９月７日（金）まで
【応募先】市町村の選挙管理委員会
【問い合わせ先】県選挙管理委員会事務局　019（629）5238


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  　　　 　   　 　  ■   職員のきょうのひとりごと   ■
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趣味のあまりない私ですが、読書は、おおっぴらに人に言うことのできる趣味
のひとつです。借りるより買う方が圧倒的に多いので、月に５〜10冊づつ増え
続ける我が家の小さな本棚は、悲鳴をあげています。先日、ある本を買って読
み進めていくうちに、どうも不思議な気分になってきました。実は、以前に買
った本と同じものを買ってしまったのです。さらにその本は、既に本棚に２冊
並んでいるではありませんか。乱読のつもりでいたのですが、知らず知らずの
うちに好きな傾向が出来あがっていたようです。でも普通は、タイトルだけで
本の内容が思い出せるものなのでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩手県職員　ＴＯ
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