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農林水産企画室では、農林水産行政に関する企画・調整や、農林水産部内の総務事務・予算経理の総括などを行っています。

団体指導課では、農業共済組合、農業協同組合、森林組合及び水産業協同組合の指導・監督・検査を行うほか、農林水産業者の経営安定のための制度資金に関する事務を行っています。

流通課では、県産農林水産物の安定した流通の確保や販売促進、消費拡大を図るためのマーケティング活動やトレーサビリティシステムの運用、青果物等の価格安定対策、県産農林水産物の輸出促進、農林水産加工の振興等を行っています。

農業振興課では、体質の強い農業構造を確立するための業務を総合的に推進するとともに、中山間地域の活性化やグリーン・ツーリズムの推進などを担当しています。

当課は、農業・農村を支える多様な人材や集落組織の育成、生産を支える技術の開発・普及などを担う、「人づくり」と「技術」に関連する課です。

農村計画課では、農業農村整備事業の企画・計画策定・技術指導・検査、農業水利調整、国営土地改良事業の推進、土地改良区等の指導などの農業・農村づくりのための事業を行っています。 農村建設課では、農業生産性の向上を目的とした生産基盤整備、魅力ある定住条件を創出する生活環境整備、自然災害の克服と農村の豊かな自然環境を守る保全・管理など、農業農村整備事業の実施を行っています。

農産物の生産振興を行ったり、米の生産調整を推進するための指導を行っています。また、自然環境に配慮した農業生産を行うため、農業用廃プラスチックの適正処理事業の推進や、農作業安全運動にも取組んでいます。

畜産業の振興を目的として、家畜の改良推進や飼料生産の推進、経営環境を整える基盤整備等の実施や家畜の衛生管理の指導など、幅広い分野に取り組んでいます。

林業行政の企画・調整、特用林産物の振興のほか、県産木材の需要拡大や木質バイオマスの利用拡大等を推進しています。

森林の多面的機能を高め、快適で豊かな生活を営み続けることができるよう、本県民有林において森林整備やその体制づくりを推進します。

岩手県の豊かな自然の環境を保全するため、保安林の指定・解除、林道の整備、林地開発許可等を行っています。 また、山地災害を防ぐための治山施設の設置などを行っています。 県有林事業、県有林産物の販売、森林公園の管理等を行っています。

漁業の担い手の確保育成を図るとともに、資源管理やつくり育てる漁業及び水産物の流通・加工等を推進し、消費者に安全な県産水産物を安定的に供給する取り組みの支援を行っています。

漁港漁村課では、水産業の健全な発展及び漁村の生活環境の改善のため、漁港施設の整備、魚礁の設置及び増殖場の造成等による漁場の整備、漁村の生活環境施設の整備等に関する業務を行っています。

競馬改革推進室では、持続可能で安定的な岩手競馬の構築に向けた岩手県競馬組合の改革推進を支援しています。