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いわて三陸りょうり in 恋し浜

ID番号 N41031 更新日 平成27年12月8日

このイベントは終了しました。

イベントカテゴリ:観光・祭り

応募数が参加定員に達したため、受付を終了いたしました。

多数のご応募ありがとうございます。

 

 三陸ブランド創造隊(岩手県沿岸広域振興局)は、「恋し浜」で知られる大船渡市三陸町綾里で、今注目の恵比寿の人気料理人の3名にご協力いただき、漁師と消費者をつなげる交流会を企画しました。

 地元ブランドの恋し浜ホタテや恋し浜ムール貝、綾里の早採りわかめなど、地元海産物をたっぷり使用した料理を通じて、料理人・漁師・消費者の垣根を越えて、三陸の魅力を全国へ発信します。

 綾里地区の漁港見学を盛り込んだ、地域密着型のイベントとなっています。

開催日
平成28年 1月24日(日曜日)
内容

知って、つくって、食べて―

料理人と漁師とお客様が ともに生みだす

至高のひととき。

 


 

 テレビ・雑誌でもお馴染み、全国区の人気と実力を誇る和・鮨・伊の料理人3名が、今回いわて三陸恋し浜に集結。超一流の食材が生まれる現場を見学した後は、超一流の料理人たちとおいしい料理を一緒に作ります。贅沢なひとときを、大船渡綾里、恋し浜でお楽しみください。

 

【ゲスト料理人】…「賛否両論」笠原将弘氏、 「鮨屋小野」小野淳平氏、 「ARMONICO」佐々木泰広氏

 

  • ゲスト料理人とともに、綾里の漁港を見学。ワカメ養殖やホタテ養殖の現場を、地元漁師がご案内します。
  • 見学の後は、「和」、「鮨」、「伊」の3チーム(※)に分かれ、綾里の新鮮な海の幸を使って料理。イベント限定、ここでしか味わえない特別レシピを料理人が直伝!
  • 最後は各チームの料理を食べ比べながら交流を深めます。料理人、漁師、お客様のみんなで、いわて三陸の「りょうり」を味わい尽くす…!?
 
※チーム分けについて
  • 漁港見学と料理は3チームに分かれて行います。どの料理人と同じチームかは、当日までのお楽しみ!
  • 料理の完成後は、参加者全員での交流会。和、鮨、伊のすべてのメニューをお楽しみいただけます。 
開催時間
8:30~  受付開始(三陸鉄道盛駅)
9:30~  綾里地域内の漁港見学(ホタテ養殖、ワカメ養殖の見学等)
      ゲスト料理人と一緒に料理!
      (3チームに分かれ、料理人、漁師、お客様がみんなで料理)
13:30~  交流会(各チームの料理を食べ比べ、交流を深める)
15:02   解散(三陸鉄道盛駅)
場所
大船渡市三陸町綾里 ホタテデッキ 他
(受付場所:三陸鉄道盛駅)
定員
50名
企画・協力
◆企画◆
 沿岸広域振興局、三陸鉄道株式会社

◆協力◆
 ○綾里漁業協同組合、小石浜青年部
 ○テレビ・雑誌でおなじみの全国区の人気と実力を誇る和・鮨・伊の料理人3名。
 「賛否両論」笠原 将弘 氏    (東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル1階)
 「鮨屋小野」小野 淳平 氏    (東京都渋谷区恵比寿4-11-8 地下1 階)
 「ARMONICO」佐々木 泰広 氏   (東京都渋谷区恵比寿西1-14-1 サンライズビル4階)
申込・お問い合わせ
三陸鉄道南リアス線運行部
   電話   :0192-27-9669
   ファクス :0192-27-9677

このページに関するお問い合わせ

沿岸広域振興局経営企画部 企画推進課
〒026-0043 岩手県釜石市新町6-50
電話番号:0193-25-2701(内線番号:338) ファクス番号:0193-23-3472
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。




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