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有毒植物・毒キノコによる食中毒に注意しましょう

ID番号 N14363 更新日 平成29年2月6日

有毒植物による食中毒に注意しましょう

例年、4、5月に有毒植物による食中毒の発生が多くみられます。

山菜狩りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べないようにしましょう。
有毒植物による食中毒で、死者も発生しています。

食用の野草と確実に判断できない植物は、

  ・ 採らない
  ・ 食べない
  ・ 売らない
  ・ 人にあげない
 
山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜狩りなどをするときは、一本一本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう。

下記のページを参考にしてください。
 

毒キノコによる食中毒に注意しましょう

キノコによる食中毒については、以下のページをご覧下さい。

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このページに関するお問い合わせ

沿岸広域振興局保健福祉環境部宮古保健福祉環境センター・宮古保健所  環境衛生課 食品医薬品チーム
〒027-0072 岩手県宮古市五月町1-20
電話番号:0193-64-2218(内線番号:237) ファクス番号:0193-63-5602
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。




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